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Dernier ajout : 17/09
Consommation : 2008
Apogée : 2009
Limite : 2010
La cuvée de l'entrée de gamme du domaine Sarda Malet fait honneur à l'excellente réputationde la maison.
Le vin présente une belle robe rubis sombre et violine. Au nez, un éventail intensément aromatiqueplein de fruits, de cassis, pruneau, mûre, cerise et framboise. Des épices, de la cannelle, une pointe d'herbe séchée viennent parfaire cet ensemble concentré et complexe.
La bouche est dense, pleine, dotée d'un beau souffle aromatique où l'on retrouveles notes de pruneau et cerise. Ce caractère fruité, typique du domaine, est mis en valeur par des tanins raffinés et soyeux.
Ce vin parfaitement réussi, fruit d'un profond travail et d'une application permanente, est charmeur en diable: un des meilleurs rapports qualité prixde notre cave.
Le domaine :
Au domaine Sarda Malet, le terroir et ses coutumes sont respectés.
La propriété, située au sud de Perpignan, bénéficie d'une situation géographique et climatique exceptionnelle.Le domaine présente des atouts majeurs: des terres argilo-calcaires, une plantation de Syrah et de Mourvèdre établie sur un güntz rouge du tertiaire, des vignes de plus de trente ans d'âge.
Et comme la familleMalet n'est pas avare de ses efforts, ce terroir d'exception livre quelquesuns des tous meilleurs vins de la régionà chaque millésime. Une valeur sure !
Bettane et Desseauve :
Note Domaine Sarda Malet : 3/5
" La qualité des fruits est une tradition chez les Malet. Jérôme produit […] une gamme de vins qui fait partie de l'élite du Roussillon, dans un style qui met en avant le raffinement plutôt qu'une concentration extrême dont on finit toujours par se lasser."
La Revue des Vins de France:
Note Domaine Sarda Malet : *
" Ce domaine qui fut un pionnier de la qualité dans la région, est revenu, sous l'impulsion de Jérôme Malet, au plus haut niveau dans un style racé et équilibré. C'est aujourd'hui le cru qui produit les vins les plus élégants du Roussillon, en sec comme en doux."
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