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Dernier ajout : 7/10
À la
question : “Quelle est la plus petite AOC
française?” La réponse, y compris de la part de beaucoup
de professionnels, est souvent : “la Romanée Conti,
parfois château-grillet”. La
réponse est en fait : ni l’un ni l’autre !
En effet, la plus petite AOC française est La Romanée, avec moins
d’un hectare (0,8452 ha très précisément), alors que la superficie
de la Romanée Conti est de 1 ha 80 a 50 ca. Quant à
château-grillet, sa superficie actuelle est de 3,5
ha.
La Romanée, située en Côte de Nuits sur la commune de Vosne-Romanée, est une AOC ‘grand cru’. Elle occupe une pente légèrement inclinée, juste au-dessus de la Romanée Conti, “la perle du milieu du collier bourguignon”, selon Gaston Roupnel, historien de la campagne française.
La Romanée, qui est un monopole, appartient à la famille Liger-Belair, intallée à Vosne depuis 1815. Depuis quelques années, c’est le vicomte Louis-Michel Liger-Belair, ingénieur en agriculture et en œnologie, qui dirige le vignoble et effectue les vinifications. Les vins de la Romanée, très rares (4 000 bouteilles environ), sont très harmonieux, avec une longueur en bouche tout à fait exceptionnelle.
Source : Paul BRUNET // www.lhotellerie.fr